12月16日，由天津市烹饪协会、天津市人力资源和社会保障局、天津市商业联合会等共同主办的第七届全国烹饪技能大赛天津赛区选拔赛在天津市青年职业学院举行。此次比赛共有186名选手参加，设金奖、银奖、铜奖、优胜奖四组奖项。每位选手在90分钟内要现场完成三道菜肴作品，分别是组委会规定菜肴、规定主料菜肴、自选菜肴。酒店公司中餐厨师张富东制作的自选菜肴“虾汁鲜茄焗鲜鲍”得到了评委的一致肯定，最终获得了此次大赛银奖。
